バーモント州の候補者5人がジェームズ・ビアード準決勝で敗退

Jul 29, 2023

レストラン業界で最も権威のあるジェームズ・ビアード賞の準決勝には、バーモント州のシェフ、レストラン、飲食店5社がノミネートされたが、決勝戦に進む者はいなかった。

バーリントンのレストラン「May Day」のモジョ・ハンシー・デイビス氏と、サウス・バーリントンのケータリング事業「A Taste of Abyssinia」のアルガネーシュ・マイケル氏が、北東部の最優秀シェフにノミネートされた。 彼らはマサチューセッツ州、コネチカット州、ロードアイランド州のシェフに次ぐ存在となった。

昨年、ランドルフのシェフ、ニサチョン・“ルン”・モーガンは、自身のレストラン「サープ」でこの賞を受賞し、バーモント州を料理の地図に載せました。

今年、バーリントンのレストラン「ハニーロード」のアマンダ・ワイルダーマスさんは、国内の優れたパティシエまたはパン職人にノミネートされていたが、オハイオ州、モンタナ州、ミネソタ州、カリフォルニア州のシェフやパン職人に敗れた。

ミドルベリーのヘイメーカー・バン・カンパニーは、国内の優れたパン屋にノミネートされていたが、ルイジアナ、テキサス、ミズーリ、フロリダのパン屋に及ばなかった。

バーリントンのフォーム・ブルワーズは、優れたワインやその他の飲料プログラムにノミネートされていたが、ニューヨーク、カリフォルニア、テキサス、ミシガンの飲料施設に敗れた。

私たちについて

修正をリクエストする

ヒントを送信する

VTDiggerの経済記者。 フレッド・ティス その他の作品